11月4日上午，2023年泾阳茯茶质量评比大赛在我校泾阳茯茶研发中心成功举办。本次大赛评审专家组由中国农科院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银，浙江大学茶学系教授屠幼英，南京农业大学教授黎星辉，陕西省质检院原副院长张建成，陕西省茶文化研究会副会长李晓学，陕西省茶业协会副会长任华江，西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心首席科学家肖斌等专家组成评审组。
本次大赛共收集茯茶茶样47份，依据茶叶原料和贮藏年份分为新茶组、老茶组以及年份茶组。评审采用盲评的形式，评审组依照《食品安全地方标准 泾阳茯茶》，采用“五项因子审评法”，运用视觉、嗅觉、味觉、触觉进行辨别，通过观外形、看汤色、闻香气、品滋味、察叶底，对参赛的47个茶样进行了品质鉴定和打分。此次评茶大赛将依据专家打分评选出不同组别的获奖企业，评比结果将在本月召开的2023年泾阳茯茶质量评比大赛点评会上予以公布。
泾阳茯茶历史悠久，目前正处于产业复兴的关键期，加工技术和产品质量的稳定是产业发展的核心竞争力。连续七年举办的泾阳茯茶质量评比大赛，正是通过竞赛的方式促进企业之间的交流和学习，同时提供企业与专家对话的平台，从而快速解决实际生产问题，提高茯茶加工技艺。
本次质量评比大赛有助于进一步提高泾阳茯茶品牌的知名度和影响力，促进泾阳茯茶产业快速高效发展。
